Комментарий Администратора:
Относительно салата из морепродуктов, Уважаемый гость, заказывая то или иное блюдо, помимо его названия иногда стоит прочесть его состав. Так, в состав салата из морепродуктов входит маринованный лосось. Во-вторых, не совсем понятно, что Вы имеете в виду под "не свежеприготовленные", все иные морепродукты, кроме лосося, маринуются непосредственно при поступлении заказа, маринование - это один из способов приготовления продукта.
Что касается степени прожарки мяса, то, к большому сожалению, мы не можем заставить коров стабильно давать вырезку одинаковой толщины и одинаковой жесткости, если степень прожарки одного из кусков показалась Вам недостаточно средней, всегда можно попросить официанта дожарить мясо, и в этом нет ничего зазорного ни для гостя, ни для заведения. И в заключение, на нашем сайте нигде не указано, что кафе позиционирует себя как "фЕЙшн" (авторское правописание слова сохранено)и иные определения от него производные. Стиль city-cafe и наличие VIP-зала с элементами ар-деко, а также разновидности house и lounge музыки совсем не предполагают обязательного "позициоривания себя" как Fashion (фєшн). Ну а критерии модности и стильности зависят в первую очередь от субъективного отношения критика к этим определениям.